Divino - Tonka
Insignito quest’anno dei 3 coni del Gambero Rosso il gelatiere e lievitista Valerio Esposito è forse il più bravo interprete italiano dei grandi lievitati al cioccolato. Tutta la potenza di questo ingrediente è resa equilibrata nella sua colomba al cioccolato. Se riuscite ad accaparrarvene una farete la gioia di tutti i commensali.