Ricotta: quali tipologie per i dolci?
La ricotta è un prodotto lattiero caseario sano e leggero, che può essere utilizzato anche per ricette dolci oltre che per quelle salate. Al supermercato ci sono diverse varietà, ma quelle più comuni sono quella di latte vaccino e quella di pecora, molto più saporita. In generale ha una consistenza morbida, e se montata diventa una vera e propria spuma. Vediamo insieme le ricette migliori!