Fagiolini: 8 ricette sfiziose e semplici

I fagiolini al sugo rappresentano la ricetta che fa per voi se siete stanchi di gustare questi tipici ortaggi estivi sempre allo stesso modo. Ovvero, saltati in padella con aglio e olio. In questa preparazione, i fagiolini vengono cotti in un gustoso sugo di pomodoro diventando non solo un contorno versatile, ma anche un possibile condimento per la pasta. Si tratta di una pietanza molto comune nell'ambito della cucina contadina: in molte famiglie, i fagiolini venivano raccolti freschi dall'orto e cucinati con pomodori maturi, anche questi coltivati con le proprie mani. Tipico esempio di come dalla qualità delle poche e povere materie prime utilizzate possano venire fuori piatti insuperabili.