Farina di castagne: 7 ricette dolci da leccarsi i baffi

La crostata con farina di castagne e mele è un dolce rustico e dai sapori autunnali, ideale da preparare per la prima colazione o per una ricca merenda. La crostata con farina di castagne e mele si prepara con pochi ingredienti: realizzate per prima cosa una classica pasta frolla, aggiungendo la farina di castagne. Per il ripieno abbiamo utilizzato solo mele, uvetta, pinoli e zucchero; vi consigliamo di utilizzare le mele renette, come nel nostro caso, perché si prestano bene alla cottura. In alternativa potete utilizzare le mele golden; scegliete comunque delle mele che ben si prestano alla cottura, altrimenti potrebbero rimanere crude. Potete servire la crostata al naturale oppure accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia.