Torta con farina di riso
La torta con farina di riso è una deliziosa alternativa senza glutine alle tradizionali torte: lavorate le uova con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso, poi unite l’olio di semi, la farina di riso, la fecola, il lievito, la scorza di limone e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo da versare in una teglia antiaderente. Mettete in forno a 180°C per circa 30-35 minuti.
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Torta con farina di riso
La torta con farina di riso è una deliziosa alternativa senza glutine alle tradizionali torte. Adatta per i celiaci e per chi segue una dieta gluten free, è leggera e facilmente digeribile. Grazie alla farina di riso, risulta naturalmente dolce e soffice, ed è ideale per la colazione e la merenda di tutti, datene una fetta ai bambini o portatela con voi in ufficio per uno spuntino sano e diverso dal solito. È ottima se seguite la ricetta che trovate di seguito, ma si può sempre arricchire con aromi e ingredienti come scorza o succo di limone o arancia, uvetta passa e frutta secca, perfino gocce di cioccolato. Potete anche scegliere di farcirla con marmellata o crema di cioccolato. Gustate la torta con farina di riso tiepida per un'esperienza insuperabile.
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