Fichi d’india: 5 ricette che non ti aspetti

La confettura di fichi d'India è una tra le confetture più particolari che potrete preparare. In molti la chiamano con il nome di marmellata, che però va limitato esclusivamente a quelle preparazioni che contengono agrumi. I fichi d'India sono frutti unici per bellezza, sapore e colori e sono peraltro ricchissimi di sostanze benefiche; prestate attenzione alla pulizia, le piccole spine dei fichi d'India sono insidiose. Ma non abbiate paura, vi basterà tenerli a bagno fino a quando non si saranno staccate avendo comunque cura di utilizzare dei guanti o semplicemente acquistare dei fichi d'India già sbucciati. Ricavarne una deliziosa confettura di fichi d'India è più facile di quanto si possa immaginare e vi occorreranno pochissimi ingredienti. In base al tipo di fico d'India che sceglierete cambierà ovviamente il colore della vostra confettura, ma la consistenza tenderà ad essere sempre leggermente gelatinosa e il gusto delicato e dolce. È perfetta sia per essere spalmata sul pane che per farcire dolci e crostate o come originale accompagnamento di formaggi e salumi. Passaggio fondamentale per ottenere una confettura perfetta è di passarla con un passaverdura in modo da eliminare tutti i semini e ottenere una marmellata liscia e trasparente.