Frittelle di verdure: 7 ricette semplici e veloci

Le frittelle di piselli, ricetta perfetta per la primavera e che piace a grandi e bambini, ci regalano un secondo piatto vegetariano sano e genuino. È un'alternativa a polpette di carne o di pesce, ideale per chi non li mangia o, più semplicemente, per chi adora tali legumi che, in questo periodo dell'anno, si trovano freschi e gustosi. Le frittelle di piselli sono ottime per una cena sfiziosa, basta accompagnarle con un contorno di verdure o con delle patate al forno e poco altro. O anche per un ricco brunch a base di leccornie dolci e salate da gustare la domenica mattina. Si possono realizzare durante tutto l'anno ricorrendo ai piselli surgelati e, se siete in cerca di ricette alternative con i legumi, non potete non dare loro una possibilità. Vanno gustate calde, ma anche tiepide sono deliziose.