Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un delizioso dolce fritto che si può preparare in poco tempo. Le frittelle di mele possono essere servite anche come contorno, in questo caso basta togliere lo zucchero.
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Frittelle di mele
Le frittelle di mele sono un dolce fritto estremamente semplice da cucinare. Occorrono pochi minuti e un numero ridotto di ingredienti per ottenere un risultato sorprendente. Questo dessert, amato anche dai bambini, è un ottimo da preparare per merende, feste di compleanno e pic-nic. La mela, classica frutto da fine pasto, trova un'utilizzazione pressoché illimitata in pasticceria. Impiegata per il confezionamento di strudel, crostate, torte, clafoutis, dà origine anche a numerosi dolci al cucchiaio come il soufflé e la charlotte. Le numerose varietà di mele in commercio rende complesso fare la scelta giusta al mercato. Per la realizzazione delle frittelle il consiglio è quello di utilizzare le mele Renette che contengono una limitata quantità di acqua e hanno un sapore acidulo ideale per questa ricetta. Ricordare infine di friggerle poco prima di servire a tavola: calde e croccanti sono una vera delizia.
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