Gin: 5 cocktail da preparare a casa

Il Martini cocktail o Martini dry è uno dei pre dinner più noti e conosciuti al mondo. A base di vermuth dry e gin si prepara con la tecnica in&out che occorre ad aromatizzare i cubetti di ghiaccio. La paternità di questo storico drink è dibattuta come avviene un po' per tutti i classici. La versione più accreditata attribuisce l'ideazione del cocktail all'americano Jerry Thomas, il padre putativo di tutti i bartender. Sembra infatti che Thomas, che tra il 1863 e il 1864 lavorava a San Francisco presso l'Occidental Hotel, fece il cocktail ispirandosi alla cittadina di Martinez in California. Del tutto infondata l'attribuzione del drink all'italiano Martini, originario di Imperia, che nel XX secolo lavorava presso Hotel Knickerbocker Hotel di New York: durante quel periodo, infatti, il cocktail era già citato in alcune pubblicazioni del 1884.