Quanto tempo prima si possono fare gli gnocchi?
Potete preparare gli gnocchi di patate in anticipo e conservarli in frigorifero fino a 24 ore prima della cottura. Ovviamente si possono anche congelare: metteteli su un vassoio separati gli uni dagli altri, poi dopo 30-40 minuti potrete metterli in un sacchetto per congelatore con scritto la data di preparazione e quella di scadenza per evitare di incorrere in rischi per la salute, visto che vanno consumati entro due mesi.