Come si fa a capire quando gli gnocchi sono pronti?
Per capire se gli gnocchi di patate sono pronti, dopo averli gettati nell’acqua bollente tenderanno ben presto a salire in superficie. Aspettate altri 2 minuti dopo che sono saliti a galla e raccoglieteli con un mestolo forato. Provate a schiacciare leggermente uno gnocco con le dita o una forchetta: se risulta morbido, ma ancora abbastanza compatto, allora sono pronti da scolare. Ora vediamo insieme le 7 ricette della nonna!