Da dove viene il detto giovedì gnocchi?
Perché si dice “giovedì gnocchi“? Questo detto affonda nelle tradizioni culinarie di Roma. Risale alla metà dell’Ottocento e appare in una poesia in romanesco arrivata ai giorni nostri ma d’autore ignoto in cui viene ricostruito il menu della settimana: lunedì coda, martedì fagioli con le cotiche, mercoledì stufato e la domenica supplì di riso.