Gnocchi con funghi e salsiccia
Gli gnocchi di patate con funghi e salsiccia sono un primo piatto ricco di sapori autunnali: scaldate una padella antiaderente e versate con un cucchiaio di olio extravergine di oliva, l’aglio e la salsiccia sbriciolata e fate rosolare. Dopo qualche minuto aggiungete i funghi puliti in precedenza. Fate cuocere per circa 30 minuti, fino a quando il sugo è ristretto. Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata, unite all’acqua un cucchiaio di olio poi conditeli con il sugo di funghi e salsiccia.