Hummus, che bontà
L’hummus è un alimento che si presta a infinite declinazioni, alcune freschissime e quindi perfette per il periodo estivo. Non vanno dimenticate le affinità con altre famose ricette tipiche mediorientali come il babaganoush, la salsa di melanzane. Da quando però si è diffuso anche in Italia, viene utilizzato per le ricette più diverse: vediamo insieme le 7 migliori!