Gli abbinamenti
Per ottenere una deliziosa crema di hummus generalmente si usano ceci e tahina, mentre il succo di limone aggiunge un tocco più aspro a bilanciare la dolcezza dei legumi. Si può consumare da solo oppure in abbinamento con le spezie, i falafel, vari tipi di pane, i pomodorini secchi, le verdure crude, la feta, le olive o lo yogurt greco.