Insalata di riso: 7 ricette alternative

Quale riso usare?

Per realizzare una insalata di riso perfetta la tipologia di riso più indicata è il Carnaroli o l’Arborio, ma possono andare bene anche varietà dal chicco più sottile, quali il Ribe, il Venere o il Roma. Sconsigliato invece il basmati in quanto possiede delle note aromatiche e profumate troppo insistenti per un piatto del genere.