Insalate estive: 8 ricette originali per un piatto unico light

L'insalata di ceci e salmone è un piatto fresco, gustoso e salutare. I ceci, ricchi di fibre e proteine, si combinano con il salmone, una fonte di acidi grassi omega-3 benefici per il cuore e il cervello. Questa deliziosa combinazione offre una sinergia di sapori e texture: la consistenza cremosa dei primi si sposa con la tenera morbidezza del secondo. Inoltre, l'insalata è arricchita con rucola, cipolle rosse e poco altro, che contribuiscono a renderla perfetta per una dieta equilibrata. Concedersela, specie in estate, ci consente di godere di un pasto appagante e rigenerante anche quando il caldo impera.