Involtini di carne: 8 ricette della nonna

Gli involtini di petto di pollo con prosciutto e formaggio sono un gustoso secondo piatto composto da sottili fette di carne bianca farcite con prosciutto crudo (o cotto) e formaggio filante che vengono cotti in padella, o al forno, a seconda delle proprie preferenze. Per prepararli, basta appiattire le fette di pollo con un batticarne, quindi aggiungere il prosciutto e il formaggio (utilizzatene uno fresco filante), arrotolare il tutto e fissare con uno stecchino. Si adattano ad un menù formale o informale, accompagnati da contorni come patate al forno o verdure grigliate. E si prestano a farce di tutti i tipi, come patè e peperoni grigliati, zucchine trifolate e mozzarella e tanto altro.