Uova ripiene di prosciutto
Le uova ripiene di prosciutto sono un antipasto sfizioso, semplice e veloce da preparare: in una ciotola mettete i tuorli delle uova sode, poi unite il prosciutto cotto tritato finemente ai tuorli d’uovo e mescolate bene. Aggiungete anche la maionese, la senape, un pizzico di sale e pepe e l’erba cipollina tritata. Mischiate alla perfezione tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza omogenea. Riempite le mezze uova con il composto di tuorli e prosciutto, usando un cucchiaino o un sac-à-poche.