Cosa si può fare con le foglie di menta fresca?
La menta emana un buon profumo fresco e ha un sapore molto aromatico, pungente e leggermente piccante. Proprio a causa del gusto molto intenso, in cucina deve essere usata con molta moderazione. Bastano anche solo due foglie per arricchire i piatti. La menta si combina molto bene a tutte le carni dal sapore molto deciso come l’agnello, l’anatra o il montone ma si accosta bene anche alle verdure più fresche ed estive. Ma quali sono le ricette migliori?