Quanti tipi di menta esistono?
Ci sono numerose specie di menta, ognuna con differenti utilizzi in cucina. Per esempio la menta piperita viene usata per la produzione industriale di chewing gum e caramelle, mentre la menta comune viene usata per le preparazioni a base di frutta, ma anche per preparare liquori, sciroppi, alcolici e per decorare i piatti. Come erba aromatica arricchisce anche primi piatti (specialmente a base di riso) e carni. Essiccata, viene usata anche per tisane e per aromatizzare tè ed altre bevande. Vediamo insieme le ricette più adatte!