Mirtilli: 7 ricette dolci e salate

Il filetto di maiale con salsa ai mirtilli è un secondo piatto di carne preparato al forno. Non è insolito scoprire ricette in cui il maiale incontra la frutta, diversa per ogni stagione: maiale con datteri e mele, le prugne, con le pesche. In questa ricetta abbiamo deciso di abbinarlo ai mirtilli che vengono semplicemente cucinati nel boccale del bimby con vino, zucchero, scalogno e acqua e poi frullati. Se preferite una salsa più rustica omettete questo passaggio. Servite il filetto nappandolo con la salsa.