Mirtilli: 7 ricette dolci e salate

La torta fredda ai mirtilli, ricetta che ci permette di portare in tavola una simil cheesecake freschissima e dal gusto intenso, è un dolce cremoso perfetto per l'estate. Una prelibatezza composta da una crema di formaggio e mirtilli accolta da una burrosa base di biscotti. La sua preparazione è semplice, ma richiede alcuni step da seguire alla lettera per l'ottima riuscita. Ad iniziare dalla base, che richiede che i biscotti (digestive o al burro) vengano ridotti in polvere e mescolati con il burro fuso prima di essere trasferiti sul fondo dello stampo per creare uno strato compatto. Il ripieno di formaggio fresco è il cuore della torta fredda ai mirtilli: si tratta di uno strato cremoso realizzato con Philadelphia (o simili), zucchero, mirtilli e poco altro.