Mirtilli: 7 ricette dolci e salate

Quella che caratterizza il risotto ai mirtilli e speck è una combinazione inaspettata ma sorprendente. Avete presente quei gusti contrastanti che si sposano alla perfezione? Ecco, appunto. E difatti, quello che ne viene fuori è un risotto cremoso, con i chicchi di riso morbidi e saporiti, arricchiti dalla dolcezza e succosità dei frutti di bosco. Il tutto esaltato dall'aggiunta dello speck, che dona una nota salata e leggermente affumicata al piatto, creando un delizioso contrasto con i mirtilli. Il bello del risotto è che si può gustare in qualsiasi momento dell'anno: è perfetto per un pranzo o una cena speciale, quando volete stupire i vostri ospiti con una pietanza fuori dagli schemi ma anche, più semplicemente, quando avete voglia di un piatto particolare e gustoso.