La mozzarella di bufala è uno dei formaggi a pasta filata consumati in qualsiasi periodo dell’anno: è ottima da mangiare anche così com’è, ma si può sposare a molti ingredienti, come per esempio contorni. E non solo.
Indice
- Mozzarella di bufala: come capire se è davvero buona
- Come si conserva la mozzarella di bufala
- Qual è la mozzarella di bufala migliore?
- Pasta con fiori di zucca
- Saltimbocca con mozzarella di bufala
- Mozzarella farcita di spaghetti con salsa di zucchine
- Millefoglie di patate ai 4 formaggi
- Crostini al prosciutto crudo con mozzarella di bufala
- Pizza fiordilatte, mozzarella di bufala e salame Napoli