Nasello al cartoccio con funghi
Cominciamo in grande stile con il nasello al cartoccio con funghi: scaldate in padella un cucchiaio di olio con lo spicchio d’aglio in camicia e aggiungete i funghi puliti per farli tostare. Poi cospargete i filetti di nasello da entrambi i lati con il prezzemolo tritato. Ricavate dei quadrati di carta forno, grandi il doppio dei filetti e disponete al centro un cucchiaio di olio, un cucchiaio di funghi, il nasello e finire di nuovo con i funghi. Chiudete il cartoccio a caramella, fermando i lati con dello spago da cucina. Infornate a 180°C per 10 minuti.