Diversi tipi di nespole
Le nespole si dividono in due principali varietà: quella cinese dal frutto di grandi dimensioni con una polpa bella gialla, e quella giapponese più piccola e tonda dal colore giallo chiaro. In Italia si trovano numerose varietà di nespole la cui coltivazione si concentra soprattutto in Sicilia: tra le più conosciute e famose ci sono la Santa Rosalia, la Precoce di Palermo e il Monreale.