Le nocciole sono una frutta secca davvero molto versatile: non a caso si possono utilizzare anche per le ricette salate oltre alle classiche dolci. Si possono mangiare fresche, tostate o spalmate in crema sul pane: vediamo come utilizzarle.
Indice
- Nocciole in autunno
- Come spellare le nocciole
- Benefici delle nocciole
- Tagliatelle ai cereali con pesto di lardo e nocciole
- Pane alle nocciole
- Finocchi gratinati con le nocciole
- Risotto con taleggio, funghi e nocciole
- Strozzapreti con salsicce, crema di fave e nocciole
- Filetto di manzo con riduzione al vino rosso e nocciole