Nocciole in autunno
Autunno è tempo di raccolta delle nocciole, un’attività che si svolge tipicamente nel mese di settembre, ossia quando basta scuotere delicatamente i rami dei nocciòli per veder cadere a terra manciate di frutti. Le coltivazioni maggiori sono in Piemonte, nel Lazio, in Sicilia e in Campania. Perfette per tantissimi usi, nutrienti e ricche di vitamine e sali minerali, ecco come usare le nocciole in cucina.