Per cosa viene utilizzato l'orzo?
L’orzo è un cereale che viene utilizzato in cucina sotto forma chicchi decorticati, di farina, oppure, macinato e tostato, come base per il caffè d’orzo. Oggi vedremo insieme i modi migliori per utilizzarlo nei primi piatti, ma anche nei secondi, visto che si tratta di un ingrediente che si adatta a diverse ricette: ecco le 5 consigliate!