Come riciclare il riso
Pochi ingredienti come il riso creano problemi nella gestione delle dosi: la caratteristica di raddoppiare di volume durante la cottura finisce per mettere in difficoltà anche i più esperti chef. Il risultato è quello di ritrovarsi con quantità di riso avanzate, da un risotto o da una semplice insalata di riso, che non si sa come utilizzare: vi sveliamo noi qualche ricetta con le palle di riso!