Palle di riso: 6 ricette di cui non potrai fare a meno

I supplì cacio e pepe costituiscono una variante degli originali street food romani con all'interno pomodoro e formaggio filante. La cacio e pepe, la conosciamo bene, è un primo piatto tipico della gastronomia laziale. Da qui ad andare a contaminare una chicca della cucina di strada, il passo è breve. Ed è così che nascono questi supplì, una delle tante varianti - per la verità - delle inconfondibili polpette di riso che si differenziano dagli arancini siciliani per la forma cilindrica e allungata. Se avete voglia di cimentarvi, ecco ingredienti e procedimento per portarli in tavola in poche mosse.