Pan di spagna, l'ideale per torte e non solo
Il pan di spagna è una preparazione base della pasticceria che può essere utilizzata in molte ricette, dalle torte a strati ai dolci classici e al cucchiaio. Alto e soffice, il pan di spagna è perfetto per essere farcito con creme, come quella pasticcera classica, la crema pasticcera al cioccolato, quella chantilly, con la confettura e, ancora, con la frutta fresca. Ecco, allora, alcune ricette per dolci gustosi e scenografici con il pan di spagna!