Cannelloni con la besciamella
I cannelloni con la besciamella hanno una marcia in più: il sapore delicato e la consistenza cremosa regalata dalla famosa salsa francese: mescolate la carne macinata all’alloro e al trito di cipolla e carota, poi unite la salsa di pomodoro, il sale, il pepe ed abbassate a fiamma. Unite anche il pane strizzato e sbriciolato dopo averlo messo ammollo nel latte, le uova, parte del grana, salate e pepate e mescolate bene. Fate lessare i cannelloni in acqua bollente e scolateli, quindi farciteli con il ripieno e metteteli uno vicino all’altro in una teglia. Versate la besciamella sui cannelloni, cospargete con ancora un po’ di formaggio grattugiato e fate cuocere per circa 25 minuti.