Parmigiana di fiori di zucca
La parmigiana di fiori di zucca è una variante della ricetta classica da fare con i più famosi tra i fiori conosciuti. Prestate molta attenzione nella pulitura dei fiori e poi unite tutti gli ingredienti fino a formare un secondo filante e goloso.
-
Parmigiana di fiori di zucca: golosa
La parmigiana di fiori di zucca è un secondo piatto ricco e saporito, ideale da portare in tavola per il pranzo della domenica o una cena tra amici. La nostra parmigiana di fiori di zucca è molto semplice e veloce da preparare: noi abbiamo utilizzato i fiori di zucca crudi, alternando gli strati della parmigiana con mozzarella, besciamella, prosciutto cotto e parmigiano grattugiato. Se volete realizzare una versione più ricca, potete friggere i fiori di zucca in pastella e utilizzarli poi per realizzare la parmigiana. Potete aggiungere a seconda del vostro gusto anche del sugo di pomodoro o dei pomodori pelati schiacciati. Potete sostituire la mozzarella con la scamorza, normale o affumicata e, per una versione vegetariana, omettete il prosciutto cotto. Aspettate qualche minuto prima di tagliare la parmigiana, è ottima servita sia tiepida che fredda.
Leggi la ricetta "Parmigiana di fiori di zucca: golosa"