Quiche ai salumi
Una ricette anti spreco con la pasta matta e quella della quiche ai salumi avanzati: lavorate le uova con la ricotta ed il latte, poi unite sale, prosciutto cotto e salame, entrambi tagliati a cubetti, così come la mozzarella. Mescolate tutto e versate nella pasta matta preparata in precedenza ed inserita in una pirofila, poi mettete nel forno preriscaldato a 190°C per 30 minuti. Estraetela dallo stampo solo dopo averla fatta intiepidire.