Tortine di mele
Come dolci non possono mancare le tortine di mele con confettura: tagliate a fettine le mele senza buttare la buccia che va sbollentata in acqua con succo di limone e zucchero. Ricavate delle strisce di pasta matta e su ognuna mettete un cucchiaio di marmellata e poi le fette di mela. Ripiegate il bordo inferiore della pasta sulla base delle mele, formando delle tortine di pasta matta a forma di rosa. Disponete in uno stampo da muffin ed infornate a 180 °C per 40 minuti.