Patate dolci: 8 ricette light con varianti gustose

La parmigiana di patate dolci è un piatto unico soddisfacente e saporito con una succulenta crosticina in superficie e un irresistibile interno filante. Ispirata alla preparazione della parmigiana di melanzane, questa versione è composta da strati sottili di patata dolce alternati ad abbondante parmigiano e mozzarella tipo fior di latte, ma, a differenza delle melanzane qui le fette di patata vengono impiegate a crudo, senza frittura. In questo modo la patata dolce mantiene tutte le sue eccellenti proprietà nutrizionali in una veste comunque ricca ed extra-golosa. Scoprite quant’è facile preparare la parmigiana di patate dolci con la nostra ricetta.