4. Polpette di tonno e patate
Le polpette di tonno e patate sono un secondo piatto gustoso che si può assaporare con un contorno di insalata e una salsa allo yogurt fatta in casa. Iniziate dalle patate. Lessatele, fatele raffreddare e sbucciatele. Schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola. Aggiungete il tonno precedentemente scolato dall’olio, il prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe. Mescolate. Aggiungete le uova e girate nuovamente con il cucchiaio per amalgamare l’impasto. Foderate una teglia con carta da forno, formate le polpette e panatele con il pangrattato. Versate l’olio sulle polpette e cuocete in forno a 200 ° C per 15 minuti.