Pesto senza basilico
Il pesto senza basilico è la variante che vede l’uso della rucola al posto dell’erba aromatica estiva per eccellenza: ecco come per prepararlo in poche mosse.
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Pesto senza basilico
Il pesto senza basilico, a base di rucola, è una variante fresca e vivace del classico condimento ligure. Preparato con rucola fresca, pinoli, pecorino e parmigiano, aglio, e olio d'oliva, regala una versatile e leggermente pungente salsa densa ideale per tutta una serie di utilizzi in cucina. Perfetto per condire la pasta, insaporire panini o accompagnare piatti di pesce, quella del pesto di rucola è la ricetta perfetta per chi è in cerca di condimenti sfiziosi, poco scontati e subito pronti. Provatelo anche su crostini e bruschette, andranno a ruba.
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