Il pesto è una delle salse italiane più amate e conosciute nel mondo. Vanta le sue radici in Liguria, ma viene diffusamente realizzato in tutta la penisola: ecco tutti i segreti per realizzare un pesto alla genovese perfetto e le alternative a disposizione!
Indice
- Pesto: quali sono gli ingredienti
- Come preparare il pesto a casa (versione tradizionale)
- Come conservare il pesto fatto in casa senza congelarlo
- Pesto di sedano
- Pesto di zucchine con mandorle
- Pesto di fave fresche
- Pesto peperoni e noci
- Pesto di noci e ricotta
- Pesto senza basilico
- Pesto alla siciliana
- Pesto di broccoli e acciughe