Pistacchi: 7 ricette dolci e salate

La millefoglie di pasta fillo salata è uno sfizioso antipasto realizzato con strati di croccante pasta fillo e crema di ricotta, miele e pistacchi. La pasta fillo è un tipo di pasta sfoglia leggera e sottile di origine greca. Perfetta per un aperitivo o un elegante buffet, la millefoglie di pasta fillo salata è facile e veloce da realizzare perché la crema di ricotta si prepara durante la cottura dei fogli di pasta. Come accade per tutte le ricette con la pasta fillo, i fogli dovranno essere prima sovrapposti e spennellati con latte, acqua, olio o burro fuso. Per realizzare degli strati sottili e croccanti basteranno 3-4 fogli. Se la consistenza del miele è troppo dura, vi consigliamo di farlo fluidificare a bagnomaria, oppure nel forno a microonde. Se amate la cucina greca leggete tutti contenuti del nostro speciale.