Polpette di verdure per bambini: 8 ricette light

Le polpette di cavolfiore e patate rappresentano una scelta deliziosa per chi cerca un'alternativa più leggera e vegetale alle classiche polpette a base di carne. Si realizzano mettendo insieme ortaggi, uova e poco altro, dando vita ad un secondo ricco di nutrienti e versatile in cucina, in quanto si presta perfettamente a divenire un secondo gustoso, un antipasto intrigante o una proposta per l'aperitivo o un buffet. Ecco come trasformare il cavolfiore in una prelibatezza gustosa e allettante anche agli occhi dei più piccoli che, naturalmente, potete arricchire e personalizzare a piacere con l'aggiunta di formaggi, spezie, erbe aromatiche o semi misti.