Le proprietà
Le proprietà del cedro sono molteplici, non a caso si può utilizzare sia in cucina che in cosmetica. I suoi grandi e profumatissimi frutti, preceduti da fiori bianchi, si raccolgono – come già detto – da ottobre a dicembre. È ricco di vitamine A, B1, B2, B3, C, beta-carotene, silicio, rame, calcio, fosforo e manganese. Grazie al suo contenuto di vitamina C, è utile in caso di stanchezza e aiuta a prevenire raffreddore e bronchite.