Gli usi in cucina
Generalmente il cedro in Italia viene usato per essere candito, visto che fa parte di tantissimi dolci della nostra tradizione, oppure usato per preparare la Cedrata. Questo frutto è ottimo consumato fresco, tagliato a fette e cosparso di zucchero, e sotto forma di marmellata di Cedro. Proprio per questo motivo abbiamo deciso di parlarvi di quelle che – a nostro avviso – sono le ricette migliori con il cedro fresco da riproporre a casa.