Crostata di mele e cachi
Per la crostata di mele e cachi preparate la pasta frolla, intanto affettate le le mele e mettetele in una ciotola con il succo di limone. Inserite sul fondo di una padella capiente burro, mele, cachi a pezzetti, zucchero di canna la cannella e fate cuocere a fiamma bassa per circa 5-7 minuti. Stendete la frolla con il matterello, ponetela all’interno di uno stampo precedentemente imburrato e infarinato, o su un foglio di carta da forno e unite il ripieno. Affettate l’ultimo caco rimasto a fettine e terminate con cospargendo la torta con lo zucchero di canna rimasto e qualche ricciolo di burro. Infornate a 180°C per circa 35/40 minuti.