Petto di pollo al forno
Partiamo con un piatto semplice: il petto di pollo al forno. In un piatto mescolate pangrattato, pinoli tritati, prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato. Aggiungete anche il succo di limone ed un filo di olio, poi mescolate per bene. A questo punto mettete le fette di petto di pollo sciacquate in precedenza nella miscela ottenuta per impanarle. A questo punto mettete la carne su una teglia foderata con carta forno e fate cuocere in forno a 220°C per 10 minuti. Girate le fettine e fate cuocere per altri 5 minuti.