Petto di pollo piccante
Per gli amanti dei sapori forti e decisi non può mancare il petto di pollo piccante: mettete il petto di pollo in una terrina, conditelo con tutte le spezie, il succo di lime e un filo d’olio extravergine di oliva. A questo punto massaggiate la carne per farla prendere da tutti i sapori, copritela con la pellicola e lasciatela marinare in frigorifero per almeno 30 minuti. Togliete il pollo dal frigo e mettetelo a cuocere intero in una padella rovente, senza inserire ulteriori condimenti.