Come scegliere le albicocche
L’albicocca è uno dei frutti più amati della stagione più calda dell’anno: proprio in estate figurano tra quelli più buoni e più gustosi. Purtroppo, però, non è sempre facile trovarle di qualità, anche perché esistono anche diverse varietà tra cui scegliere. Le varietà che dobbiamo prediligere sono sicuramente quelle italiane, possibilmente quelle più vicine a noi. In tutto in Italia sono 13 varietà, di cui solo 3 nella Regione Campania. Scopriamo insieme quali sono le ricette migliori con questo frutto.