Rollè di pollo
Amanti del pollo? Ecco per voi una ricetta gustosa e inusuale: il rollè di pollo morbido e albicocche. Stendete il petto di pollo condito con sale, pepe, cannella, prezzemolo, olio e mettete sopra la pancetta a fette, successivamente anche albicocche e prugne dopo essere state a bagno per 30 minuti. Arrotolate la carne e legatela con dello spago da cucina, quindi cuocete il pollo in un tegame capiente e fate rosolare. Unite nel tegame la cipolla tagliata a pezzi, il brodo vegetale, regolate di sale e fate cuocere su fiamma bassa per circa 50 minuti.